A cosa serve
Alcune cose dei palmari non si decidono sul palmare ma sulla cassa principale (la cassa a cui i palmari sono collegati): i coperti, gli importi nascosti, la sostituzione dei prodotti, le stampanti. Altre dipendono dalla scheda dell'operatore nel gestionale: il PIN e i permessi del cameriere. Qui trovi solo cosa cambia sul palmare; cosa cambia sulla cassa è spiegato nelle pagine della cassa.
Queste impostazioni si cambiano in due modi, a scelta:
- sulla cassa: Impostazioni, nella sezione indicata;
- dal gestionale: Servizi › Cassa, nella sezione con lo stesso nome.
Attenzione: vanno messe sulla cassa principale. Se le metti su una seconda cassa, i palmari non le vedono.
Consiglio: se le cambi dal gestionale, poi sulla cassa principale tocca Ripristina dati perché arrivino ai palmari. Se le cambi direttamente sulla cassa principale, arrivano ai palmari in pochi secondi.
Tavoli e coperti
«Coperti nominali»
I coperti sono le persone sedute al tavolo. Con questa impostazione accesa, sul palmare ogni coperto diventa una riga (01, 02, 03…) e, quando il cameriere aggiunge un prodotto, il palmare chiede a quale persona va. La comanda si vede divisa persona per persona.
Quando conviene accenderla: nei ristoranti con servizio curato, dove il cameriere deve servire ogni piatto alla persona giusta senza chiedere «chi aveva il risotto?».
«Posizioni non obbligatorie»
Conta solo se «Coperti nominali» è acceso. Spento: il palmare chiede sempre a quale persona va ogni prodotto. Acceso: la domanda resta, ma il cameriere può saltarla.
Quando conviene accenderla: se usi i coperti nominali solo per alcuni piatti e non vuoi rallentare i camerieri su bevande, pane o piatti da condividere.
Consiglio: sul palmare, in alto nella comanda, c'è l'icona di uno spillo. Toccandola il cameriere decide solo per il suo palmare se la scelta della persona è obbligatoria (spillo barrato = facoltativa). Da quel momento quel palmare tiene la sua scelta e non segue più la cassa. Se un solo palmare «non chiede la persona» e gli altri sì, controlla lo spillo e toccalo finché non torna come gli altri.
«Nascondere importi su runner»
Acceso: i palmari non mostrano più i totali dei tavoli, né nella lista dei tavoli né nella comanda («Totale conto:»). Sulla cassa gli importi restano visibili.
Quando conviene accenderla: se non vuoi che i camerieri vedano quanto spende ogni tavolo.
Funzioni
«Abilita il sostituisci»
Acceso: toccando sul palmare un prodotto già mandato compare il bottone Sostituisci, per cambiarlo con un altro (per esempio una birra media con una piccola). Funziona solo per i prodotti a cui nel gestionale hai indicato con cosa si possono sostituire.
Quando conviene accenderla: se capita spesso che il cliente cambi idea dopo che la comanda è partita.
«Setup di stampa:» (della cassa)
Il setup di stampa è il profilo che dice su quale stampante esce ogni cosa (pizze in pizzeria, bevande al bar, preconto alla cassa). Il palmare usa quello della cassa finché il cameriere non ne sceglie uno suo nelle impostazioni del palmare.
Quando conviene cambiarlo: quando crei un setup nuovo per tutto il locale (per esempio uno per la stagione estiva con il dehors). Vedi Dispositivi e setup e Configurare il setup di stampa.
Operatori (dal gestionale)
Queste voci si trovano in Gestionale › Impostazioni › Operatori: tocca il nome dell'operatore per aprire la sua scheda. Vedi Operatori e permessi.
«Servizi:*» dell'operatore
Su quali casse e palmari può lavorare la persona. Per i palmari conta solo se nelle impostazioni del palmare hai spento «Tutti gli operatori:»: in quel caso sul palmare compaiono solo gli operatori che qui hanno la Webapp.
«Pin*» dell'operatore
Il codice segreto con cui il cameriere si fa riconoscere sul palmare: tocca il suo nome e scrive il PIN. Il suo nome finisce su ogni comanda che manda.
Consiglio: dai un PIN diverso a ogni persona. Così, se un piatto viene cancellato, sai chi l'ha fatto.
Permessi dell'operatore usati dal palmare
Sul palmare contano sei permessi:
| Permesso nel gestionale | Di base | Cosa cambia sul palmare |
|---|---|---|
| Liberare tavoli | Acceso | compare Libera tavolo nel menu del tavolo |
| Motivazioni su libera tavolo | Spento | quando libera un tavolo, il cameriere deve scrivere il motivo |
| Elimina prodotti | Acceso | il cameriere può cancellare prodotti già mandati o diminuirne la quantità |
| Motivazioni su cancella prodotto | Spento | quando cancella o diminuisce, deve scrivere il motivo |
| Sblocca tavoli occupati | Acceso | può entrare in un tavolo che un collega sta usando in quel momento |
| Blocco/sblocco tavoli liberi | Spento | può bloccare un tavolo libero (tenendo premuto) e sbloccarlo |
Attenzione: un operatore nuovo, se non gli sistemi i permessi, può cancellare prodotti già mandati in cucina e liberare i tavoli. Se non vuoi che un cameriere lo faccia, spegni Elimina prodotti e Liberare tavoli nella sua scheda, oppure accendi le Motivazioni per sapere sempre perché è successo.
Le cambia l'assistenza Quenta
- A quale cassa e a quale webapp si collegano i palmari: si decide quando viene creato il locale. Se il palmare dice «Servizio non attivo», chiama l'assistenza.
- Valuta: il simbolo della moneta nei prezzi del palmare (di base €).