Come leggere queste pagine (palmari dei camerieri)

A cosa serve

Il palmare (Quenta Runner) è il telefono o il piccolo tablet con cui i camerieri prendono le comande al tavolo. Il palmare non stampa niente da solo: manda tutto alla cassa principale, che fa uscire le comande in cucina e batte gli scontrini. In queste pagine trovi le impostazioni che cambiano il modo in cui lavorano i palmari, spiegate una per una.

Come sono fatte le schede

Per ogni impostazione trovi:

• Dove si trovail percorso da seguire sullo schermo. «Palmare › Impostazioni» vuol dire: sul palmare tocca l'ingranaggio in alto a destra nella lista dei tavoli.
• Di basecome la trovi su un locale appena creato (Acceso, Spento o un valore).
• Quando conviene accenderlaun esempio pratico.

Tre tipi di impostazioni

Le impostazioni dei palmari stanno in tre posti diversi. È utile saperlo, perché cambia chi ne è toccato:

1. Valgono per tutti i palmari del locale. Se un cameriere ne cambia una dal suo palmare, la cambia anche ai colleghi. Le trovi in Come lavorano i palmari.
2. Si impostano sulla cassa ma cambiano anche i palmari (coperti, importi nascosti, sostituzioni, permessi dei camerieri). Le trovi in Impostazioni della cassa che cambiano anche i palmari.
3. Valgono solo su quel palmare (categoria di partenza, stampanti, vista dei tavoli). Le trovi in Impostazioni di questo palmare.

Come si entra nel locale con un palmare nuovo e come il cameriere si fa riconoscere è spiegato in Accesso: come un palmare entra nel locale.