A cosa serve
Qui decidi come esce il preconto (il conto di cortesia, non fiscale, che porti al tavolo prima che il cliente paghi) e come escono le copie di carta delle fatture. Il preconto esce sulla stampante normale della cassa; la copia della fattura può uscire sulla stampante normale o su quella fiscale.
Sulla cassa le voci del preconto stanno in Impostazioni › Stampanti, quelle delle fatture in Impostazioni › Fiscale e fatture. Dal gestionale stanno in Servizi › Cassa, gruppi Stampanti e Fiscale.
Attenzione: se cambi queste voci dal gestionale, sulla cassa tocca Ripristina dati perché abbiano effetto (l'unica che arriva da sola è «Preconto di cortesia»). Se le cambi dalla cassa, valgono subito.
Consiglio: anche il preconto chiesto dal palmare del cameriere lo stampa la cassa principale, con le impostazioni della cassa principale.
Preconto
«Preconto di cortesia»

Acceso: il preconto di un conto non ancora pagato esce in versione «elegante»: logo e nome del locale, nome del tavolo in grande, prodotti e totale, senza IVA e senza numeri di documento, con l'avviso che non è un documento fiscale. Spento: esce il preconto normale. Arriva alla cassa da sola, anche dal gestionale.
Quando conviene accenderla: nei ristoranti dove il conto si porta al tavolo e vuoi che sia pulito e facile da leggere. Vedi Preconto e liberare il tavolo.
«Stampa barcode sul preconto»

Acceso: sul preconto e sulle ricevute esce un codice a barre. Quando il cliente viene a pagare in cassa con il preconto in mano, leggi il codice con la pistola e la cassa apre subito il suo conto. Sul preconto di cortesia il codice non esce.
Quando conviene accenderla: se i clienti pagano alla cassa portando il preconto (bar, pub, self-service).
«Messaggio in stampa» (Stampanti)

Un testo in fondo al preconto, in tutte le sue versioni. Per esempio «Il servizio non è incluso» o «Chiedi lo scontrino in cassa».
Quando conviene usarla: per un avviso che vuoi far leggere a tutti i clienti prima di pagare.
Consiglio: c'è un altro «Messaggio in stampa» nella sezione Fiscale e fatture: quello va sullo scontrino. Sono due testi diversi. Vedi Scontrino fiscale e chiusura automatica.
Fatture
«Fatturazione su cliente di default»

Acceso: se nel conto c'è un cliente azienda (con partita IVA), quando apri il pagamento il documento è già impostato su Fattura invece che su Scontrino. Vale anche se scegli il cliente dalla schermata di pagamento. Con un cliente privato non cambia niente.
Quando conviene accenderla: se hai molti clienti aziende che vogliono sempre la fattura (per esempio pranzi di lavoro).
Attenzione: avvisa il personale. Con questa voce accesa, a un cliente azienda va la fattura anche se chi incassa non ci fa caso. Vedi Fattura elettronica dalla cassa.
«Fattura su stampante fiscale»

Decide dove esce la copia di carta di una fattura (quando incassi, quando la ristampi e quando fai un reso). Acceso: sulla stampante fiscale. Spento: sulla stampante normale dei preconti (se non c'è, comunque sulla fiscale).
Quando conviene accenderla: se la tua stampante normale è lontana dalla cassa o stampa solo le comande.
«Doppia copia su fattura»

Acceso: per ogni fattura escono due copie di carta, una per il cliente e una per te. Scontrini e preconti non cambiano.
Quando conviene accenderla: se tieni una copia di carta delle fatture in un raccoglitore.